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广东龙川县晔龙农业发展有限公司


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山茶油百科


 

茶油典籍

 

茶油降脂降压、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增强人体免疫、预防中风--《中国医药宝典》 。

茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌--《随之居饮食谱》 。

茶油味甚美--《天工开物》。

茶油能抗紫外线,防止晒斑及减少皱纹,对消除黄褐斑、晒斑很有效果--《中华药海》 。

茶油性味甘,凉,功效润胃通肠,退湿热,养颜生发,促进伤口愈合--《本草纲目》。

 

功能用途

 

    山茶油可以作为烹调油,经加工后也可以用于美容,油茶籽可以直接碾碎后用于洗发,是纯自然的美发尚品。在中国古代,只有皇帝和皇后有权使用,可见其珍贵。但在今天的中国,山茶油有了更加广泛的用途:烹调、美容和保健。

 

烹饪

 

    山茶油经过高温提取,无胶质,口感好;色泽清鲜,透明度高;烹饪油烟少,凉拌色拉无异味,为纯天然绿色食品。

 

美容

 

    茶枯,又称茶籽饼,别名茶麸、茶粕,茶籽饼。呈紫褐色颗粒,是野山茶油果实榨油后剩下的渣。茶粕中除含油份,水份,精蛋白,精纤维以外,还含有12-17%的茶皂素.它是一种优良的非离子天然表面活性剂,具有洗发、护发、乌发及去头屑、防脱发等功效。另外,茶枯水里还有丰富的粗蛋白,以及多种氨基酸等营养物质,对头皮、头发都有很好的护养作用:乌发亮发顺滑防脱发,还可去屑止痒。山茶油具有保湿、滋润、乌发、养颜。用于护发,可以防头发断裂和脱发。浴后擦身,可增强皮肤的弹性。

 

保健

 

山茶油含有丰富的维他命A和维他命B,不含胆固醇,人工调料和防腐剂。由于含有丰富的不饱和脂肪酸,山茶油不同于其他植物烹调油,是一种纯天然绿色保健食品。长期食用山茶油对心血管疾病,降低血清中的胆固醇,对高血压、心脑血管、肥胖症等有明显疗效,特别是对产妇产后复原有良好的保健作用。山茶油的消化吸收率达到97%,远远超出一般的烹调油,无疑是当今世上最好的保健食用油之一。

 

一 、维护心脑血管健康

 

   茶油有长寿油美称,能软化血管、增强血管弹性和韧性、防止血索释放,有效降低人体血清中的胆固醇、甘油三脂,对“三高”有明显的改善作用,还可有效地预防动脉粥样硬化、老年白内障、老年性便秘和冠心病等;延缓机体衰老、提高营养水平,老年人可因食用茶油老而益壮,健康长寿。 对老年痴呆的效果非常好,在20天左右得到缓解。

 

二、提高生殖保健

 

    茶油的作用还体现在它能增强、平衡脑垂体、促进性腺功能,提供生命必需的生育酚;提升精子数量使生命力更为旺盛,促进生殖生长,提高母乳分泌量,让你的宝宝吃的舒舒服服。茶油是孕妇产后最佳的补品,能加快产妇身体复原,产妇食用有助消除小腹脂肪和妊娠纹;并能提高儿童消化吸收能力,促进儿童食欲和;有助于婴儿大脑及骨骼发育。

 

三、调节肠胃吸收

 

  茶油独门秘笈--"不聚脂"性:消除肥胖的最佳方法是控制饱和脂肪酸。普通食用油进入人体后,其未消化部分会聚集在体内转化为脂肪,导致肥胖诱发其他疾病。野茶油的单不饱和酸,能与体内的分解醇素产生作用,被碳酸气分解转换为能量,阻断脂肪在内脏及皮下生成,从根本上清除体内多余脂肪血糖。

 

四、调整神经内分泌

 

    茶油的作用还在于它能调节中枢神经系统,改善毛细管的通透性和弹性,促进内分泌腺体激素分泌、缓解紧张,从而防治神经功能下降和神经衰弱等症。很多女性身材好容貌佳,但脸部易长小痘严重影响美观,这实际是内分泌不调和体内火旺引起毒素增加所致。豆油花生油等其他草本植物油都属于热性油;而茶油历经十三个月的寒暑风霜早已褪尽火气,属凉性。吃茶油使体内激素分泌正常,只留青春不留痘,皮肤光滑更细腻。

 

五、提升免疫力

 

    预防病毒感染、提高人体X射线的抵抗能力也是茶油的作用之一。食用茶油可提高人体酶的活性,提高代谢率改善体质、增加人体生命机能,加强对人体的双向调节作用,保持充沛精力。野茶油中还含山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等其他油中没有的活性物质。其中山茶甙有强心作用,山茶皂甙有溶血栓作用,茶多酚可降低胆固醇、预防肿瘤作用。

 

六、最符合人体细胞的营养比例

 

    单不饱和酸含量越高越好,能够降低体内饱和酸和清除自由基。各种食用油中单不饱和酸的比例是:野茶油78%,橄榄油75%,花生油45%,玉米油和豆油23%,葵花油18%。茶油最符合人体需要,是与人体最为亲和的一种油,抹在肌肤上就可以迅速被人体吸收,茶油不仅可以食用、药用,还是高档女性婴儿护肤品的底油和高级精油的基础油。

 

药用

 

    利用山茶籽榨制的茶油,是一种优质食用油,其不饱和脂肪酸含量在90%以上,而且不含芥酸,比其他食油更耐贮藏,不易酸败。食用茶油不仅不会使人体胆固醇增高,适合高血压病患者食用,而且还具有减肥、降血脂,防止血管硬化等保健作用,药用价值高。

来源:百度百科     作者:步清波        时间: 2013-10-03 17:25:20
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